みかんづくし
マンガにも描いたけどの
自由が丘でみかんを買ったんじゃよ
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_0430-1024x768.jpg)
『カタカナ』さんてお店じゃけどの
いつもは歩かない裏手の道に
お散歩で行ってみたらの
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_0421-1024x768.jpg)
蜜柑市っていうのやってての
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_0429-685x1024.jpg)
試食させてもらって美味しかったから
「食べくらべセット」っていうのを
買ってみたんじゃよ
この”甘平”っていうみかんは
小嶋陽菜さんがハマってるって
ツイートしたり
松居一代さんもブログで
買ったのをアップしてたの
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_0427-1024x674.jpg)
でもわしがハマったのは
この”黄金柑”
も〜〜めちゃくちゃ美味しかったからの
セットに追加で買ったぞよ
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_0446-768x1024.jpg)
伊予柑に甘平に
はるみ
黄金柑に大三島ネーブル
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_0444-768x1024.jpg)
かわいい袋に入れてくれとる♡
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_8893-784x1024.jpg)
皮をむいたら
も〜部屋じゅういい香り
柑橘系の匂いって
ヤル気を起こさせるんじゃって!
つねに嗅いでいたいの
でもってここから
ピールづくりじゃけど
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9187-768x1024.jpg)
皮をよく洗って
(この時点でめちゃくちゃいい香り!)
水にひと晩浸すんじゃよ←
さいしょ「浸す」じゃなくて
「うるかす」って書いたんじゃけど
”うるかす”って方言なのかの??
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9193-768x1024.jpg)
ちょっと浸しただけで
こんなに水が黄色くなるんじゃよ
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9194-768x1024.jpg)
で翌日は
ふやけた皮の内側を
手で軽く削ぎ落とす感じじゃ
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9195-768x1024.jpg)
きれいにしたのを鍋に入れて
(ほんとは短冊状にカットしておくんじゃけど
今回はこの剥いたまんまの姿で作るぞよ)
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9196-768x1024.jpg)
5分くらい煮るんじゃ。。。
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9199-768x1024.jpg)
ザルに上げて
を3回繰り返し
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9204-768x1024.jpg)
皮の重さと同量のグラニュー糖を
まずは半分だけ投入。。。
水はひたひたくらい
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9203-863x1024.jpg)
グラニュー糖って
ふだん使わないからの
はじめて買ったぞよ
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9205-768x1024.jpg)
煮ると
ちょっとだけ
とろみがつくんじゃ
そこにの。。。
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9221-768x1024.jpg)
今度はもう半分のグラニュー糖と
きび砂糖←分量は適当にいれた
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9222-768x1024.jpg)
それと
はちみつ
冷蔵庫に残ってたやつを使ったんじゃけど
フタが開かなくて大変だったぞよ。。。
ふた匙くらい入れた!
そして40分くらい煮たんじゃけど
(煮汁がけっこうなくなるくらい)
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9231-1024x768.jpg)
じゃーーーん!
こんなふうになったぞよ
すでに美味しい
そしての
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9228-1024x768.jpg)
鍋に残された
とろとろの煮汁と
ピールの屑は瓶に。。。
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9226-1024x752.jpg)
これがも〜〜〜
美味しいのなんのっての!
まるでジャムじゃし
お湯で溶かしたら
ゆず茶みたいになるの♡
でもって
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9246-768x1024.jpg)
2日間干したピールがこれじゃ
見かけは悪いかもじゃけど
味は最高じゃよ
みかんの皮って
なんでこんなに美味しいんじゃ!!
でも砂糖もたっぷりじゃから
食べ過ぎ厳禁
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9248-844x1024.jpg)
ときどき
つまむぞよ〜〜〜
そうそう
ところでの!
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9201-768x1024.jpg)
5分、3回
煮た時の煮汁を
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9208-768x1024.jpg)
取っておいてみたんじゃ
。。。というのも
の
皮を洗った時の水を流した時に
シンクに置いてあった洗い物の器にかかって
キレイになったからなんじゃ!!
もしかして
リモネン?
油汚れがキレイになるんじゃなかったかの?
![](https://mikahibikore.biz/wp-content/uploads/2019/03/IMG_9212-768x1024.jpg)
洗剤がわりに使えるかもと
ボトルに入れてみたけどの
よく
考えてみたら
リモネンて
プラスチック類を溶かすんじゃなかったかの??
さっさと使うぞよ〜〜
あと
みかん水で手の指が痒くなったからの
手袋をしたほうがいいの
ピール好きさん
試してみての〜〜
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